Joel Arturo Salazar
Grand Velas los cabos, presenta ahora “De la Marea a la Mesa”, ofrece toda una experiencia gastronómica y de estilo de vida que inicia, con una aventura de pesca y una cena con sashimi en la playa. Esta iniciativa combina la famosa pesca en alta mar de Los Cabos con una íntima cena junto al mar, destacando la pesca del día.
La jornada comienza temprano con el servicio “Wake-up Call” personalizado, entregado directamente en las suites de los huéspedes, el cual está disponible bajo petición e incluye una canasta de conchas de masa madre recién horneadas, crema de rancho, mermelada casera y una cafetera de café de olla fresco, aromatizado con canela y especias. En lugar de una llamada telefónica, el servicio se entrega con un cordial toque en la puerta, junto con un obsequio de ropa con protección UV, un sombrero y un termo Yeti personalizado para la expedición marítima.
Tras la expedición, el día continúa con un momento de revitalización en el hotel, gracias al Ritual de Rejuvenecimiento. Los huéspedes disfrutarán de un masaje Shiatsu en silla de 15 minutos en su suite, diseñado para relajar los músculos después de pasar horas sobre el agua, seguido de la entrega de un kit para el cuidado de la piel Natura Bissé, el cual incluye desde un limpiador facial hasta protector solar, además de crema hidratante y contorno de ojos, pensada para restaurar y refrescar la piel expuesta al sol.
La experiencia culmina con una inigualable cena de sashimi frente al mar, empezando con una hora de cocteles elaborados por un mixólogo. Luego, los chefs transforman el pescado recién capturado en una artística presentación de sashimi y sushi. Los comensales se deleitarán con cortes de atún y dorado que se deshacen en la boca, acompañados de reducciones de soya caseras, ponzu y wasabi recién hecho. La cena se enriquece con guarniciones gourmet de temporada, inspiradas en los sabores locales de Baja California, todo servido en una mesa iluminada con velas sobre la arena para crear una experiencia sensorial completa. Después de la cena, los huéspedes pueden retirarse a su suite para disfrutar de un baño en el jacuzzi con champán y un postre.
Grand Velas Boutique Los Cabos es el hotel más reciente de Velas Resorts dentro del concepto Todo Incluido de Lujo y es el tercero localizado en Los Cabos. Está galardonado con los 5 Diamantes de la AAA y cuenta con un concepto solo para adultos. Es un santuario de elegancia, con su propio mundo de relajación que posee el estilo y servicio personalizado por el que Velas Resorts es reconocido. Los aspectos más destacados de las instalaciones y servicios de esta propiedad frente a la playa incluyen 79 suites de lujo; un chef consultor, portador de 2 Estrellas Michelin, que creará experiencias gastronómicas inigualables; una selección de vinos inspirada en la proximidad a una de las regiones vinícolas más importantes de México e innovadores tratamientos de Spa inspirados en la cultura mexicana, entre otros. SE Spa pone un fuerte énfasis en la sonoterapia durante sus tratamientos, la cual incorpora los sonidos de las olas del mar y las noches del desierto para lograr un nivel más profundo de relajación. Un gimnasio Technogym con la última tecnología en equipos, espacios para eventos interiores o exteriores con vista al mar, una piscina infinita y un área de playa privada completan la oferta. Como beneficio especial, los huéspedes de Grand Velas Boutique tendrán acceso a los restaurantes de día y para cenas gourmet del resort hermano, Grand Velas Los Cabos —uno de ellos galardonado con 1 Estrella Michelin—, así como a sus bares, sin cargo adicional