La Cuaresma es una temporada ideal para disfrutar de los sabores del mar y la frescura de los ingredientes de temporada. En la Ciudad de México, varios restaurantes han preparado menús especiales con platillos perfectos para esta época, combinando tradición, innovación y una experiencia gastronómica inigualable.
Magda: Sabor en San Ángel Ubicado en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad, Magda es un restaurante con un espectacular jardín que ofrece una vista privilegiada al Convento del Carmen. Durante esta temporada, los comensales pueden disfrutar de frescos ostiones en su concha o de un ceviche verde de pulpo, ideales para los días soleados. Encuentra Magda en Museo del Carmen 4, San Ángel.
Veranda Bistro: Un menú de tres tiempos en el corazón de la colonia Juárez Dentro del icónico Hotel Geneve, Veranda Bistro ha diseñado un menú especial de tres tiempos para Cuaresma. La experiencia inicia con un ceviche peruano, seguido de opciones como salmón relleno de espinaca o pescado empapelado. Para cerrar con broche de oro, los postres incluyen fresas con crema o un delicioso dúo de helado. Visítalos en Londres 130, colonia Juárez.
Marea: La frescura del mar en cada bocado Marea, el restaurante de la reconocida chef Lula Martín del Campo, basa su propuesta en la riqueza del mar. Aquí, los amantes de los sabores marinos pueden deleitarse con opciones frescas como ceviche negro o blanco de pescado, el tradicional pescado zarandeado o un delicioso pescado estilo Baja. Marea se encuentra en Sinaloa 248, colonia Roma.
La Barra de Al Lado: Un festín acompañado de vermut Con un ambiente relajado y una propuesta gastronómica única, La Barra de Al Lado ofrece platillos ideales para esta temporada, como sardinillas con jitomate cherry, salpicón de trucha ahumada o marlín ahumado. Además, su extensa selección de más de 100 etiquetas de vermut convierte a este lugar en el sitio perfecto para maridar estos sabores marinos.
Cascabel: Un tributo a la gastronomía mexicana Cascabel, conocido como el templo de la cocina mexicana, presenta sus especiales de Cuaresma con platillos que resaltan los ingredientes nacionales. Entre las opciones destacan la ensalada de Tierra Azteca, tostada de pulpo enamorado, tostada de trucha ahumada, camarones crujientes y mojarra frita. Cascabel está ubicado en Av. Javier Barros Sierra 540, dentro del centro comercial Park Plaza en Santa Fe