Joel Arturo Sa
lazar
La Fisheria, es una nueva propuesta gastronómica que ésta causando revuelo, por la forma del negocio, pero sobre todo por ofrecer una modelo que va en crecimiento: El tipo bufete.
El negocio de la comida, si bien ésta de moda y con mucho auge y crecimiento, el Fisher busca ser un referente en esa materia, con algo que obliga a la competencia a competir en calidad, más que en precio.
Con una propuesta todo incluido, que va desde una barra de ensaladas, así como una serie de entradas el lugar ofrece un espacio muy acogedor, pero sobre todo un viaja a las playas mexicanas sin salir de la ciudad. Con una decoración muy original el lugar buscara crear ese espacio donde se puede comer bien y platicar.
Desde el punto Eric Corona encargado del lugar, buscamos ser un referente por la comida y la calidad de los productos; tenemos para todos los gustos desde una tostada de atún crudo, pasando por una empanada de camarón y sus tradicionales quesadillas de pescado que hacen de primer tiempo algo que te gustaría repetir.
Dentro de lo que ofrece el lugar son 2 tipos de bufete clasificados por color que van desde una oferta muy completa y basta hasta una que incluye más de 20 platillos con especialidad de mariscos.
La Fisheria está ubicada sobre la avenida San Fernando al sur de la ciudad, casi esquina avenida de los insurgentes; el lugar cuenta con espacio para estacionamiento y con un servicio que no te hará quedar mal si quieres quedar bien en un lugar pequeño, pero con la calidez y calidad de sus productos te hacen pensar en regresar para otra ocasión con mucho apetito.
La propuesta del lugar también ofrece tacos de proteína de carnes rojas, arrachera, Tibone entre otros, una barra de bebidas y coctelería que hacen un espacio para combinar todos los sabores y sobre toso tener un espacio de sano esparcimiento.
El lugar es muy honesto con su propuesta gastronómica, toda vez que tienen un espacio de cocina abierta, donde el comensal, puede ver la elaboración de algunos productos y que puedes pedirlos con algún toque especial, ya que se elaboran en ese preciso instante.
Dentro de las sugerencias de los encargados, es que es un lugar que te permite ser un espacio para toda ocasión, ya que tienen postres y una pequeña variedad de café o bebidas calientes que también permite un espacio para un café y una buena platica
La fisheria ofrece aguas de sabor propias del lugar, con una combinación que te hará recordar esos lugares con sabor a playa; algo que vale la pena destacar es el servicio bajo la dirección de Erik Corona, quien esta al pendiente de todas las necesidades del cliente, con una atención muy cuidadosa, que te recomienda y te propone de acuerdo a la gran oferta que ofrece el lugar.